De landbouw in Friesland heeft zich in de loop der eeuwen sterk veranderd en aangepast aan de omstandigheden.
In de vroege middeleeuwen begonnen de Friese boeren met het verbouwen van graan, bonen en andere gewassen op de vruchtbare kleigronden. Dankzij goede grond en een gunstig klimaat groeiden vooral graan en peulvruchten goed. Al snel ontdekten de boeren dat het natte Friese land ook heel geschikt was voor het houden van koeien en schapen. Zo werd naast akkerbouw ook veeteelt een belangrijke bron van inkomen. De melk, wol en boter werden niet alleen gebruikt voor eigen gezin, maar ook verkocht aan andere mensen, soms zelfs tot ver buiten Friesland.
Vanaf de late middeleeuwen kwam er steeds meer nadruk op zuivelproducten zoals melk, boter en kaas. De Friese zuivel stond bekend om de hoge kwaliteit en werd veel geëxporteerd. Er ontstonden zuivelfabrieken en steeds meer boeren specialiseerden zich in melkveehouderij.
In de 18e en 19e eeuw groeide het aantal koeien en andere dieren op het boerenerf. Het grasland werd beter benut door nieuwe manieren van bemesten en hooien. Boeren gingen nieuwe gewassen als aardappels en klaver verbouwen om hun land en veeproductie te verbeteren. Ook kwam er meer aandacht voor slimme wisselteelt, zodat het land niet uitgeput raakte.
In de 19e en 20e eeuw veranderde de landbouw ingrijpend dankzij de komst van machines. In het begin deden boeren nog veel met de hand en paarden, maar later kwamen er trekkers, maaibalken en melkmachines. Hierdoor konden boeren meer werk doen in minder tijd, groeide de productie en veranderde het platteland. Ook werden kunstmest en bestrijdingsmiddelen steeds vaker gebruikt, zodat het land meer opleverde.
In de 20e eeuw werd de Friese landbouw verder ontwikkeld. Boeren werkten steeds vaker samen in coöperaties en er kwamen strenge regels voor kwaliteit en dierenwelzijn. Door de mechanisatie en schaalvergroting ontstonden er minder, maar grotere bedrijven. Vandaag de dag is Friesland vooral bekend om zijn melkveehouderij en zuivelindustrie, maar ook akkerbouw en biologische landbouw worden steeds belangrijker.
